Nakita.id - Seberapa sering Moms menyajikan atau memasak ikan sebagai lauk pauk untuk keluarga di rumah?
Saat ini, ikan menjadi salah satu lauk yang paling direkomendasikan untuk disantap, khususnya anak-anak.
Seperti diketahui, ikan mengandung protein yang baik untuk perkembangan otak dan kesehatan anak.
Selain harganya yang terjangkau, ikan juga memiliki rasa yang enak dan biasanya disukai oleh hampir semua anggota keluarga.
Berbagai jenis ikan juga bisa dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Nah, sebaiknya Moms juga lebih hati-hati saat membeli ikan untuk konsumsi keluarga, ya!
Baca Juga: Moms, Yuk Kenali 4 Jenis Batuk Pada Anak dan Cara Meredakannya
Sebab, sering kali banyak yang kurang memerhatikan bahwa ada beberapa jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi.
Kandungan merkuri tinggi pada ikan bukannya baik tapi justru berbahaya untuk kesehatan dan bisa memicu aktifnya sel kanker, loh, Moms!
The US Food and Drug Administration and the Environmental Protection Agency (FDA) atau badan pengawas makanan dan obat-obatan Amerika Serikat melaporkan, ada beberapa jenis ikan yang mengandung merkuri.
Seperti yang kita tahu, merkuri adalah zat beracun.
Risiko keracunan merkuri ikan bisa terjadi, terutama bagi ibu hamil, ibu menyusui, bayi dan anak-anak.
Tingginya kadar merkuri jika dikonsumsi oleh tubuh juga memiliki efek buruk pada otak dan mengancam proses tumbuh kembang anak.
Baca Juga: Memenuhi Kebutuhan Gizi Harian, Ini Dia Rekomendasi Beberapa Jenis Ikan Untuk MPASI Si Kecil
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini daftar ikan dengan kadar merkuri yang sudah dipublikasikan oleh FDA:
Ikan dengan merkuri rendah
Ikan dengan merkuri sedang
Ikan dengan merkuri tinggi
Moms harus lebih berhati-hati lagi dalam membeli ikan, khususnya ikan laut dan pelajari daftar kandungan merkuri pada ikan tersebut.
Perhatikan pula porsi ikan yang aman untuk dikonsumsi.
Ibu hamil dan menyusui boleh makan tiga porsi ikan dengan tingkat merkuri rendah dalam seminggu.
Sedangkan, ikan dengan level merkuri yang tinggi hanya dibatasi sebanyak satu porsi saja setiap minggu.
Anak-anak di bawah dua tahun boleh mengonsumsi ikan dengan tingkat merkuri yang sedang hingga dua porsi per minggu.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Aulia Dian Permata |
Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR