Mengapa Menghindari Menggoreng Sayuran?
Proses penggorengan pada sayuran, meskipun menghasilkan cita rasa yang khas, bisa menyebabkan kehilangan nutrisi dan antioksidan yang penting bagi tubuh.
Panas tinggi dan paparan minyak dalam penggorengan dapat merusak struktur nutrisi dan senyawa alami yang terdapat di dalam sayuran.
Metode Memasak Alternatif yang Dianjurkan
Sayuran tersebut sebaiknya dimasak dengan cara yang lebih sehat, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang.
Metode memasak ini memungkinkan sayuran untuk tetap mempertahankan kandungan nutrisinya tanpa merusak senyawa-senyawa penting yang ada di dalamnya.
Ketika digoreng, nutrisi yang ada di dalam paprika bisa berkurang dan meninggalkan rasa yang tidak enak.
Sebagian isi artikel ini ditulis menggunakan teknologi kecerdasan buatan.
Penulis | : | Kirana Riyantika |
Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR