Nakita.id - Kenikmatan semangkuk Sup Ikan Gurih ini memang selalu ditunggu. Kuah santannya yang gurih dan segar memang juara untu disantap.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
BACA JUGA: Nikmatnya 5 Variasi Bumbu Telur Ceplok Yang Praktis & Tidak Membosankan Untuk Santap Siang
Bahan:
400 gram daging ikan, potong 3x 4 cm
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Kuah:
1.500 ml santan dari 3/4 kelapa ukuran besar
4 buah tomat hijau, dipotong-potong
4 buah belimbing wuluh, dipotong dua memanjang
3 buah cabai hijau, potong panjang dua bagian
2 tangkai serai, dimemarkan
12 lembar daun jeruk
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir ebi
Cara Membuat Sup Ikan Gurih:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Kuah, rebus santan, bumbu halus, tomat, belimbing wuluh, cabai hijau, dan serai sampai mendidih dan harum.
3. Kecilkan api. Masukkan ikan, garam, dan gula. Masak sampai ikan matang. Masukkan daun jeruk. Biarkan harum. Angkat.
BACA JUGA: Flek Hitam Membandel? Atasi Dengan Cara Alami Berikut Ini
Penulis | : | Sajian Sedap |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR