Severity: Notice
Message: Undefined offset: 0
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 624
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 624
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property '_source' of non-object
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 624
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 624
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'url' of non-object
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 625
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 625
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Trying to get property 'thumb_url' of non-object
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 626
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 626
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Severity: Warning
Message: Creating default object from empty value
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 626
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 626
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Severity: Notice
Message: Undefined property: stdClass::$id
Filename: libraries/Article_lib.php
Line Number: 638
Backtrace:
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/libraries/Article_lib.php
Line: 638
Function: _error_handler
File: /var/www/public_html/grid-nakita/application/controllers/Read.php
Line: 79
Function: xplore
File: /var/www/public_html/grid-nakita/index.php
Line: 328
Function: require_once
Nakita.id - Emping adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari melinjo dan memiliki rasa gurih serta sedikit pahit.
Agar emping terasa lebih nikmat, penting untuk menggorengnya dengan cara yang benar agar hasilnya garing dan renyah.
Berikut adalah beberapa tips dan langkah yang bisa Moms ikuti untuk mendapatkan emping goreng yang sempurna.
Pastikan Moms memilih emping mentah yang berkualitas baik. Pilih emping yang utuh, tidak terlalu tebal, dan bebas dari jamur atau bau apek. Emping yang baik akan menghasilkan tekstur lebih renyah saat digoreng.
Sebelum menggoreng, jemur emping di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Proses ini akan mengurangi kadar air dalam emping sehingga saat digoreng, hasilnya lebih garing dan tidak menyerap banyak minyak.
Gunakan minyak goreng yang bersih dan dalam jumlah yang cukup banyak agar emping bisa terendam sepenuhnya. Minyak yang bersih akan membantu menjaga warna emping tetap kuning keemasan dan tidak gosong.
Panaskan minyak hingga mencapai suhu sekitar 160-180°C. Minyak yang terlalu panas akan membuat emping cepat gosong, sedangkan minyak yang kurang panas akan membuat emping menyerap banyak minyak dan menjadi lembek.
Jangan menggoreng terlalu banyak emping sekaligus. Goreng dalam jumlah kecil agar emping matang merata dan tetap renyah. Gunakan sutil atau penjepit untuk membolak-balik emping agar matang secara merata.
Gunakan api sedang saat menggoreng emping agar tidak cepat gosong dan matang merata. Jika api terlalu besar, bagian luar emping bisa cepat gosong sementara bagian dalam masih kurang matang.
Setelah emping matang dan berwarna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Hal ini akan membuat emping tetap renyah lebih lama.
Untuk menjaga kerenyahan emping, simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Hindari menyimpan emping dalam keadaan masih hangat karena bisa menyebabkan uap air terperangkap dan membuat emping menjadi melempem.
Baca Juga: Ide Memasak dengan Bahan yang Ada di Kulkas, Mudah dan Enak Moms!
| Penulis | : | Poetri Hanzani |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR