Dari sisi kesehatan, air rebusan mi justru sangat disarankan untuk dimakan tanpa perlu diganti lebih dulu.
Menurut Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dwi Budiningsari, Moms tidak perlu mengganti air rebusan mi instan.
Mi instan yang dijual di Indonesia saat ini telah difortifikasi dengan berbagai vitamin.
Salah satu vitamin yang larut dalam air adalah asam folat.
Oleh karena itu, saat Moms merebus mi, asam folat juga akan larut di dalam air rebusan tersebut.
Jika air rebusan mi instan dibuang dan diganti dengan yang baru, vitaminnya justru akan hilang.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Aulia Dian Permata |
Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR