2. Sop wortel jahe
Cara membuat sop wortel jahe untuk menjaga kesehatan jantung: kupas dan potong wortel menjadi bulatan berukuran 1/2 inci.
Di atas loyang yang sudah diberi pinggiran, aduk wortel dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan garam.
Panggang wortel sampai berwarna coklat dan lunak, balikkan dengan spatula setiap 5 menit atau lebih; ini akan memakan waktu 15 hingga 20 menit.
Sementara itu, didihkan kaldu, tambahkan jahe dan tangkai thyme dan didihkan perlahan selama 15 menit.
Masukkan bawang bombai ke dalam panci kaldu dengan sisa minyak zaitun.
Tumis bawang bombay dengan api sedang, aduk terus. Tambahkan bawang putih, lalu tambahkan wortel.
Angkat jahe dan thyme dari kaldu dan tambahkan kaldu ke dalam panci dengan bawang dan wortel.
Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 hingga 10 menit, sampai wortel cukup lunak untuk dihaluskan.
Source | : | Food NDTV |
Penulis | : | Cecilia Ardisty |
Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR