Nakita.id - Berbeda dengan kentang, ubi jalar dikenal memiliki lebih banyak karbohidrat.
Ubi jalar merupakan jenis sayuran akar yang kaya akan nutrisi, mengonsumsinya pun mudah Moms, bisa digoreng, dipanggang, atau bahkan direbus.
Memiliki serat yang padat dan rasa yang manis tentu saja sangat menggiurkan bagi orang yang sangat suka sekali makanan manis.
Baca Juga: Tubuh Ideal dan Tampil Menawan, Moms Bisa Konsumsi Ubi Jalar
Namun apakah ubi jalar aman dikonsumsi oleh ibu hamil?
Ya, ubi jalar dianggap aman untuk dikonsumsi selama kehamilan, karena ubi kaya akan vitamin A, C, dan serat.
Tetapi Moms yang memiliki riwayat penyakit ginjal kronis harus menghindari makan ubi jalar.
Karena mengandung jumlah oksalat yang tinggi yang dapat meningkatkan risiko terjadinya batu ginjal.
Meskipun baik untuk mengkonsumsi ubi ini untuk nutrisi yang disuplai, memakannya secara berlebihan bukanlah ide yang baik, terutama pada kehamilan.
Lebih dari 15.000 IU vitamin A dalam makanan sehari-hari dapat meningkatkan kemungkinan kelainan.
Karena ubi jalar tinggi vitamin A, Moms tidak boleh mengonsumsi lebih dari yang direkomendasikan selama kehamilan.
Peningkatan jumlah vitamin A selama tahap pertama kehamilan dapat menyebabkan terjadinya kelainan bawaan dan keguguran.
Baca Juga: Menurunkan Berat Badan Dengan Ubi Jalar, Begini Caranya Moms
Jadi, tidak peduli seberapa besar Moms menginginkan ubi jalar, tetap perhatikan konsumsi ubi jalar untuk menghindari asupan berlebih.
Lantas bagaimana jika ibu hamil mengidam ubi jalar?
Ada beberapa teori mengatakan bahwa mengidam ubi jalar selama kehamilan bisa jadi karena Moms mendambakan sesuatu yang manis atau bertepung.
Ini juga bisa menandakan bahwa tubuh Moms membutuhkan karbohidrat dan sangat membutuhkan makanan yang kaya akan hal itu.
Namun, tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan teori ini tentang mengidam ubi jalar pada kehamilan.
Terlepas dari alasan keinginan, Moms dapat menikmati sayuran akar ini dengan beberapa cara berikut:
- Iris tipis-tipis ubi jalar dan masukkan garam dan merica. Kemudian panggang untuk membuat keripik yang renyah dan sehat.
- Rebus potongan ubi jalar, tambahkan beberapa bumbu, minyak zaitun dan panggang.
Baca Juga: 5 Manfaat Menakjubkan Ubi Jalar untuk Bayi
- Tambahkan potongan ubi setengah matang dalam salad hijau untuk membuat camilan cepat.
- Kupas ubi jalar, masak dan tambahkan beberapa tetes sirup maple untuk membuat hidangan manis.
Namun ingat ya Moms mengonsumsi boleh saja, tapi jangan berlebih demi kesehatan Moms dan juga calon Si Kecil.
Source | : | Mom Junction |
Penulis | : | Shinta Dwi Ayu |
Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR