Nakita.id - Bosan dengan resep opor ayam lebaran yang itu-itu saja?
Coba resep opor ayam lebaran kuah merah ini Moms.
Cita rasanya yang spicy membuat resep opor ayam lebaran ini cocok untuk Moms dan keluarga yang suka makanan pedas.
Baca Juga : Berikan yang Terbaik, Bahan Alami Harus Jadi Pilihan Utama Agar Bayi Terlindungi
Berbeda dengan opor ayam pada umumnya, opor ayam kuah pedas ini menggunakan lebih banyak rempah sebagai bumbunya.
Bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1 ekor ayam, potong 14 bagian
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga : Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Kuning, Citarasa Klasik di Hari Raya
Sedangkan untuk bumbu halusnya Moms membutuhkan:
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri goreng
3 cm jahe
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh jinten
1/2 sendok makan ketumbar
Baca Juga : Resep Kue Lebaran Terbaru: Sweet Colorful Cookies Favorit Anak-anak
Cara membuatnya cukup mudah Moms:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan cabai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
Baca Juga : Resep Kue Lebaran: Sagu Keju Cornflake Renyah dan Gurih, Anti Gagal!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "OPOR AYAM PEDAS", https://sajiansedap.grid.id/read/10741007/opor-ayam-pedas
BERITA POPULER: Kondisi Lolly Anak Nikita Mirzani Membaik hingga Vadel Badjideh Sakit Pas Mau Diperiksa Polisi
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Nita Febriani |
Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR