2. Menurunkan tekanan darah tinggi
American Chemical Society mengatakan bahwa kentang ungu dapat menurunkan tekanan darah tinggi.
Hal ini bisa jadi karena efeknya pada kapiler dan pembuluh darah, bersama dengan konsentrasi tinggi dari phytochemical yang disebut asam klorogenik, yang telah dikaitkan dengan tekanan darah rendah.
Penelitian ini menunjukkan bahwa kentang ungu yang dipanggang dapat menurunkan tekanan darah penderita tekanan darah tinggi sekitar 3 persen hingga 4 persen, tanpa penambahan berat badan.
Selain itu, kemungkinan kandungan antioksidan dan kepadatan fitonutrien yang berwarna-warni ini sangat berperan pada penderita.
Moms juga dapat mengonsumsi manfaat kesehatan yang serupa dari brokoli, bayam dan kubis.
Baca Juga : 8 Pantangan Makanan Ibu Hamil yang Harus Dihindari, Bisa Bahayakan Janin
3. Dapat mencegah gumpalan darah
Pembekuan darah atau trombosis adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Tetapi penyakit ini dapat dicegah, dengan mengonsumsi kentang ungu.
Dikarenakan kentang ungu mengandung asam klorogenat.
Asam ini telah terbukti memecah gumpalan darah dan menghambat aktivitas enzimatik protein dan peptida prokoagulan.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Biochemical and Molecular Toxicology menemukan bahwa asam klorogenik menunda pengembangan gumpalan darah dengan menunjukkan efek anti-trombotik dan menjadikannya agen potensial untuk pengobatan gumpalan darah, termasuk kemungkinan pencegahan.
Kentang ungu yang jarang kita lirik ternyata dapat turunkan tekanan darah tinggi.
Source | : | Dr. Axe |
Penulis | : | Cecilia Ardisty |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR